Autor: jcmarketing

La educación medioambiental es clave para formar ciudadanos responsables y comprometidos con el planeta. Por ello, este año hemos celebrado la Semana del Agua 2025 con diversas actividades para sensibilizar a nuestros alumnos sobre la importancia de este recurso esencial.

«Agua, tesoro precioso»: una exposición creada por nuestros alumnos

Las clases de Infantil han convertido el hall de su edificio en una maravillosa exposición titulada «Agua, tesoro precioso». A través de dibujos, pinturas y creaciones originales, nuestros pequeños artistas han plasmado su visión sobre la importancia del agua en nuestras vidas y en el equilibrio del planeta.

Entre colores vibrantes y texturas creativas, los niños han explorado conceptos clave como el ciclo del agua, la necesidad de su conservación y su impacto en los ecosistemas. Cada obra refleja su entusiasmo y su creciente conciencia sobre la protección de este bien tan valioso.

Invitación a las familias para descubrir su trabajo

Pronto abriremos las puertas de esta exposición para que familias y visitantes puedan admirar el talento y la creatividad de nuestros alumnos. Será una oportunidad perfecta para celebrar juntos el aprendizaje y la sensibilización sobre el agua, un recurso indispensable que debemos cuidar.

En el Lycée Français Molière, seguimos apostando por una educación que fomente valores ecológicos, el pensamiento crítico y el compromiso con el mundo que nos rodea. ¡Os esperamos para compartir esta inspiradora experiencia! Síguenos en redes sociales para no perderte nada.

Del 31 de enero al 2 de febrero, el Lycée Français Molière de Zaragoza acogió la 4.ª edición de su Modelo de Naciones Unidas (Zaramun), celebrado tanto en el propio centro como en el prestigioso Palacio de la Infanta (Fundación Ibercaja).

¿Qué destacamos de esta edición de Zaramun?

✨ Más de 180 jóvenes delegados de toda Europa.

🌐 Debates en 3 idiomas: francés, inglés y español.

🤝 Un tema de actualidad: «Los dilemas de la humanidad: fronteras, justicia y ética, construyendo el futuro del mundo».

Ha sido un evento lleno de encuentros, debates apasionantes y desafíos superados con éxito por nuestros delegados. ¡Felicidades a todos los participantes, organizadores y presidentes de comité por su compromiso, profesionalismo y la increíble energía compartida!

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Si aún no has dado con la receta perfecta para hacer en familia estas vacaciones, el Gratin Dauphinois, o patatas gratinadas, es una buena opción. Es uno de los platos franceses más populares y, además, es fácil de hacer. Es ideal para que os divirtáis en familia en la cocina a la vez que los peques aprenden sobre la gastronomía francesa y, sobre todo, ¡disfrutan de un plato delicioso!

Ingredientes necesarios (para 6-8 personas):

1 kg de patatas (peladas y cortadas en rodajas finas)

5 tazas de leche entera

2 dientes de ajo (triturados)

Media taza de nata

1 cucharadita de sal

Media cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharaditas de mantequilla

Nuez moscada y queso Gruyère rallado al gusto

Preparación de Gratin Dauphinois

1. Preparar los ingredientes

Lava y pela las patatas. Después córtalas en rodajas finas. *Los más pequeños pueden ayudar en el lavado y preparación con supervisión.

2. Cocinar las patatas

En una olla grande, coloca las rodajas de patata junto con la leche y el ajo. Lleva a fuego medio y deja cocinar durante unos 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas, removiendo con cuidado

3. Mezclar y sazonar

Escurre la leche y coloca las patatas en un bol grande. Añade la nata, la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada. *Los niños pueden encargarse de mezclar suavemente los ingredientes.

4. Montar el gratin

Precalienta el horno a 150°C. Mientras tanto, unta un molde para horno con la mantequilla, y después coloca con cuidado las patatas. Vierte el resto de la mezcla de nata por encima y cubre con una capa generosa de queso Gruyère.

5. Hornear el Gratin Dauphinois

Mete el molde en el horno durante unos 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente. ¡Listo!

¿Preparado para disfrutar de esta maravilla? Sirve el gratin dauphinois mientras aún está caliente. Es un plato perfecto para acompañar carnes o simplemente disfrutarlo solo.

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Como ya hablamos en otro post sobre los territorios de Francia, la República Francesa tiene una parte continental (que todos conocemos) y otra de ultramar. Estas regiones tienen el mismo estatus, como lo establece la constitución francesa. Veamos algunos detalles sobre las regiones de ultramar.

Curiosidades de la Francia de ultramar

Si bien estas regiones no pueden crear leyes, sí pueden adaptarlas a las peculiaridades de cada territorio. Los departamentos y regiones de ultramar son: Guayana Francesa, Guadalupe, Martinica, Mayotte, Reunión.

Las colectividades de ultramar se generaron con la reforma de la constitución francesa en 2003 y tienen leyes propias (estatutarias), es la principal diferencia frente a los departamentos o regiones de ultramar. Son gobernadas por asambleas locales y por el Gobierno Francés. La Polinesia Francesa, San Bartolomé, San Martín, San Pedro y Miquelón y Wallis y Futuna son las colectividades de ultramar.

Respecto a Nueva Caledonia es un territorio especial, ya que obtuvo el estatus de Colectividad Sui Generis en el Acuerdo de Numea de 1998.

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Es un clásico de la cocina francesa que se ha extendido por toda Europa. Sí, hablamos de la sopa de cebolla. Fue inventada durante la Revolución Francesa y se compone de pan, caldo de carne y cebolla caramelizada. Veamos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes para 6 u 8 personas

6 cebollas grandes y dulces
30 ml de aceite de oliva extra virgen
60 g de mantequilla
2 dientes de ajo
2 litros de caldo de carne
6 rebanadas de pan
3 cucharadas de harina de trigo
15 ml de brandy* (opcional adultos)
Queso rallado suave (al gusto)

¿Cómo cocinar una buena sopa de cebolla?

1. Utilizamos la mantequilla y el aceite para pochar las seis cebollas dulces cortadas en juliana a fuego muy lento. El corte, cuanto más fino sea, mucho mejor. Es importante no cocinarlas mucho, deben quedar transparentes.
2. Añadimos harina para espesar la mezcla y la cocinamos bien para evitar grupos.
3. Añadimos el brandy y esperamos a que se evapore. Suele tardar entre 1 y 2 minutos. *Si van a tomarla niños recomendamos no usar alcohol.
4. Salpimentamos la mezcla y añadimos el caldo llevándolo a ebullición. El caldo puede ser de carne, pollo, pescado… De lo que más os guste. Mantenemos 15 minutos a fuego suave y removemos.
5. Tostamos el pan en una sartén y frotamos los dientes de ajo.
6. Emplatamos la sopa, colocamos la rebanada encima y añadimos el queso rallado suave.
7. Gratinamos durante 5 minutos a 220º y “voila”.

Bon appetit!
La sopa de cebolla es una receta clásica de la cocina francesa que se ha extendido por todo el mundo. Esta receta ha ido evolucionando conforme más países la adoptaron como suya. ¡Es perfecta para esta época del año!

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