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Author: moliere

Molières por el mundo: Jaime Porta

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Antiguo alumno del Lycée français Molière

Os presentamos a Jaime Porta, antiguo alumno del Lycée français Molière, y estudiante ahora en una de las mejores escuelas de cocina del mundo: el Institut Paul Bocuse, en Lyon. Desde allí nos cuenta cómo le va y qué legado le dejó el Molière.

Él fue uno de los 300 jóvenes que cada año tienen las aptitudes para acceder al Institut Paul Bocuse. Para entrar hay que pasar un proceso de selección en el que se valoran por igual las aptitudes, la experiencia y la ilusión por convertirse en un cocinero de primera. Su sueño de estudiar aquí se cumplió. Pero antes, Jaime pasó 15 años en el Molière, algo que sin duda le marcó y le ayudó a llegar a donde está. Nos lo cuenta en este vídeo.

EL COMEDOR DEL MOLIÈRE RECUPERA SU FUNCIONAMIENTO >>

El comedor del Molière recupera su funcionamiento

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Os presentamos al nuevo cocinero del Molière

En el Lycée français Molière contamos con cocina propia. Está adaptada, elaborada cada día con productos frescos y de cercanía. El equipo de la empresa Seresca, responsable de elaborar estos menús, trabaja desde bien temprano para prepararlos. Hasta que llegan a la mesa, los platos se deciden con la ayuda de la dietista Nuria Albia y el consenso de nuestra Comission cantine, donde participan alumnos, personal de cocina y asociación de padres. Todo un dispositivo al servicio de la salud de nuestros alumnos y alumnas.

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El Molière planta árboles con Ecodes

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El APE participa en el Bosque de los Zaragozanos, de Ecodes

109 alumnos, 109 árboles. Así es como la Parents' Association del Lycée français Molière quiso premiar el final de sus estudios a los alumnos de Terminale el pasado mes de junio. Se trata de la iniciativa Bosque de los Zaragozanos de Ecodes que quiere que Zaragoza sea un referente en sostenibilidad: un entorno repleto de espacios saludables y donde sea posible disfrutar del aire limpio. En total se plantarán 700.000 árboles y el Molière formará parte viva de este gran bosque que mira hacia una ciudad más verde.
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Molière por el mundo: Juan Cristellys

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«El Molière estructura el pensamiento y nos ayuda a adaptarnos al cambio»

Juan Cristellys terminó sus estudios en el Lycée français Molière hace 10 años. Después de estudiar ciencias políticas en Francia, pasó 1 año en Brasil estudiando relaciones internacionales y volvió a París para cursar un master en política pública urbana. Desde ahí, pudo incorporarse al mundo laboral, trabajar en toda Europa hasta hoy que forma parte de la consultora Eurogroup Consulting, en la capital francesa y lidera proyectos de gran envergadura. Sus recuerdos del Molière son innumerables y muy buenos, pero lo que más ha apreciado en su recorrido profesional es “la capacidad para estructurar el pensamiento, para adaptarse al cambio y la gran calidad de los profesores”. Nos lo cuenta en esta entrevista.

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