Molières por el mundo: Jaime Porta

Antiguo alumno del Lycée français Molière

Os presentamos a Jaime Porta, antiguo alumno del Lycée français Molière, y estudiante ahora en una de las mejores escuelas de cocina del mundo: el Institut Paul Bocuse, en Lyon. Desde allí nos cuenta cómo le va y qué legado le dejó el Molière.

Él fue uno de los 300 jóvenes que cada año tienen las aptitudes para acceder al Institut Paul Bocuse. Para entrar hay que pasar un proceso de selección en el que se valoran por igual las aptitudes, la experiencia y la ilusión por convertirse en un cocinero de primera. Su sueño de estudiar aquí se cumplió. Pero antes, Jaime pasó 15 años en el Molière, algo que sin duda le marcó y le ayudó a llegar a donde está. Nos lo cuenta en este vídeo.