Este año escolar, los intercambios internacionales están marcando la diferencia en nuestra comunidad educativa. Durante el primer trimestre, el Lycée français Molière recibió estudiantes de diferentes liceos del mundo a la vez que sus estudiantes disfrutaban de estancias educativas en el extranjero.

Intercambios internacionales en el primer trimestre

Estudiantes de intercambio en España

Estudiantes de diferentes partes del mundo en el Lycée français Molière:

Lycée Rodin de París (Francia)

Lycée Victor Hugo de Florencia (Italia)

Lycée Charles Perrault de Varna (Bulgaria)

Lycée Vauban de Luxemburgo

Estudiantes de intercambio en el extranjero

Mientras tanto, un grupo de alumnos de 2nde y 3ème del Lycée français Molière pasó un mes inolvidable en el Lycée Français de Alejandría (Egipto) viviendo una experiencia cultural y educativa única.

Próximos intercambios internacionales

Para el resto del año, continuaremos recibiendo y enviando estudiantes. Además, sumamos nuevos destinos a nuestro programa: el Lycée Polyvalent Kerraoul en Paimpol (Francia) y el Lycée Louis Massignon de Casablanca (Marruecos).

Estos intercambios son una oportunidad para crecer, aprender de otras culturas y fortalecer el futuro de nuestros estudiantes. ¡Una experiencia que no se olvida!

Y tú, ¿Te has ido alguna vez de intercambio? No olvides seguirnos en redes sociales para estar al tanto de las últimas novedades sobre el único colegio francés de Zaragoza, el Lycée français Molière.

Si aún no has dado con la receta perfecta para hacer en familia estas vacaciones, el Gratin Dauphinois, o patatas gratinadas, es una buena opción. Es uno de los platos franceses más populares y, además, es fácil de hacer. Es ideal para que os divirtáis en familia en la cocina a la vez que los peques aprenden sobre la gastronomía francesa y, sobre todo, ¡disfrutan de un plato delicioso!

Ingredientes necesarios (para 6-8 personas):

1 kg de patatas (peladas y cortadas en rodajas finas)

5 tazas de leche entera

2 dientes de ajo (triturados)

Media taza de nata

1 cucharadita de sal

Media cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharaditas de mantequilla

Nuez moscada y queso Gruyère rallado al gusto

Preparación de Gratin Dauphinois

1. Preparar los ingredientes

Lava y pela las patatas. Después córtalas en rodajas finas. *Los más pequeños pueden ayudar en el lavado y preparación con supervisión.

2. Cocinar las patatas

En una olla grande, coloca las rodajas de patata junto con la leche y el ajo. Lleva a fuego medio y deja cocinar durante unos 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas, removiendo con cuidado

3. Mezclar y sazonar

Escurre la leche y coloca las patatas en un bol grande. Añade la nata, la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada. *Los niños pueden encargarse de mezclar suavemente los ingredientes.

4. Montar el gratin

Precalienta el horno a 150°C. Mientras tanto, unta un molde para horno con la mantequilla, y después coloca con cuidado las patatas. Vierte el resto de la mezcla de nata por encima y cubre con una capa generosa de queso Gruyère.

5. Hornear el Gratin Dauphinois

Mete el molde en el horno durante unos 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente. ¡Listo!

¿Preparado para disfrutar de esta maravilla? Sirve el gratin dauphinois mientras aún está caliente. Es un plato perfecto para acompañar carnes o simplemente disfrutarlo solo.

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Como ya hablamos en otro post sobre los territorios de Francia, la República Francesa tiene una parte continental (que todos conocemos) y otra de ultramar. Estas regiones tienen el mismo estatus, como lo establece la constitución francesa. Veamos algunos detalles sobre las regiones de ultramar.

Curiosidades de la Francia de ultramar

Si bien estas regiones no pueden crear leyes, sí pueden adaptarlas a las peculiaridades de cada territorio. Los departamentos y regiones de ultramar son: Guayana Francesa, Guadalupe, Martinica, Mayotte, Reunión.

Las colectividades de ultramar se generaron con la reforma de la constitución francesa en 2003 y tienen leyes propias (estatutarias), es la principal diferencia frente a los departamentos o regiones de ultramar. Son gobernadas por asambleas locales y por el Gobierno Francés. La Polinesia Francesa, San Bartolomé, San Martín, San Pedro y Miquelón y Wallis y Futuna son las colectividades de ultramar.

Respecto a Nueva Caledonia es un territorio especial, ya que obtuvo el estatus de Colectividad Sui Generis en el Acuerdo de Numea de 1998.

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Es un clásico de la cocina francesa que se ha extendido por toda Europa. Sí, hablamos de la sopa de cebolla. Fue inventada durante la Revolución Francesa y se compone de pan, caldo de carne y cebolla caramelizada. Veamos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes para 6 u 8 personas

6 cebollas grandes y dulces
30 ml de aceite de oliva extra virgen
60 g de mantequilla
2 dientes de ajo
2 litros de caldo de carne
6 rebanadas de pan
3 cucharadas de harina de trigo
15 ml de brandy* (opcional adultos)
Queso rallado suave (al gusto)

¿Cómo cocinar una buena sopa de cebolla?

1. Utilizamos la mantequilla y el aceite para pochar las seis cebollas dulces cortadas en juliana a fuego muy lento. El corte, cuanto más fino sea, mucho mejor. Es importante no cocinarlas mucho, deben quedar transparentes.
2. Añadimos harina para espesar la mezcla y la cocinamos bien para evitar grupos.
3. Añadimos el brandy y esperamos a que se evapore. Suele tardar entre 1 y 2 minutos. *Si van a tomarla niños recomendamos no usar alcohol.
4. Salpimentamos la mezcla y añadimos el caldo llevándolo a ebullición. El caldo puede ser de carne, pollo, pescado… De lo que más os guste. Mantenemos 15 minutos a fuego suave y removemos.
5. Tostamos el pan en una sartén y frotamos los dientes de ajo.
6. Emplatamos la sopa, colocamos la rebanada encima y añadimos el queso rallado suave.
7. Gratinamos durante 5 minutos a 220º y “voila”.

Bon appetit!
La sopa de cebolla es una receta clásica de la cocina francesa que se ha extendido por todo el mundo. Esta receta ha ido evolucionando conforme más países la adoptaron como suya. ¡Es perfecta para esta época del año!

¿Buscas un colegio francés internacional en Zaragoza? Nuestro centro Lycée français Molière es el único! No olvides seguirnos en redes sociales para estar al tanto de las últimas novedades y conocernos un poco más.

La bandera de Francia es una de las más reconocidas en todo el mundo. Ya sea por la historia del país o por lo extendida que está su cultura, sin duda es uno de sus elementos más conocidos.

Detalles de la bandera de Francia

Orígenes de la bandera

La bandera tiene su origen a finales del siglo XVIII. La revolución francesa trajo este bonito distintivo. Su diseño se le suele atribuir al Marqués de Lafayette, héroe nacional (en Francia y Estados Unidos).

Colores de la bandera de Francia

El color blanco es el color oficial del país. Aunque encarna a la realeza, ha sido el color representativo de Francia durante muchos años. El color azul hace referencia a la igualdad de todos los ciudadanos de la República y el rojo representa la sangre de todos aquellos que dieron su vida por el país.
Algunos afirman que otro significado de la bandera está relacionado con el lema de Francia, libertad (blanco), fraternidad (rojo) e igualdad (azul).

¿Conocías estos datos sobre nuestro país vecino? ¿De qué te gustaría que habláramos en el próximo post?

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