Noël est le moment idéal pour partager du temps à la maison et faire entrer les enfants dans la cuisine sans se presser. Préparer ensemble des recettes traditionnelles, en plus d'être un moyen de passer du temps ensemble et de profiter de la gastronomie, permet de transmettre aux enfants la culture et la valeur de faire les choses calmement et avec application. Au Lycée français Molière, nous vous proposons une menu de noël à cuisiner avec vos enfants pendant ces prochaines semaines de festivités. Il combine des plats traditionnels simples d'Aragon et un plat de la cuisine française : tous sont faciles à préparer et adaptés pour que les enfants puissent vraiment s'impliquer. On cuisine ?
Menu de Noël pour cuisiner avec des enfants
Ce menu n'a pas la prétention d'être parfait ou spectaculaire. L'idée est que la cuisine devienne un espace partagé où chaque enfant peut participer en fonction de son âge et où le processus est aussi important que le résultat.
Entrée : Pain à la tomate et au jambon de Teruel
Un classique simple et savoureux, parfait pour initier les enfants à la cuisine. C'est un aliment de base pour beaucoup et avec un bon produit, il est impossible de se tromper. Notez les ingrédients et les étapes de préparation :
- Pain rustique ou de village
- Tomates mûres
- Huile d'olive extra vierge
- Jambon de Teruel
- Une pincée de sel
Les enfants peuvent commencer par laver ou, même s'ils sont plus âgés, râper les tomates. Pendant ce temps, coupez le jambon en tranches. Ensuite, étalez la tomate sur le pain, ajoutez un filet d'huile et une pincée de sel, puis posez le jambon dessus. Enfin, placez le jambon sur le pain et le tour est joué ! Passons aux autres plats de notre menu.
Deuxième entrée : Quiche au fromage et aux légumes
La quiche est une recette très courante dans la cuisine française et nous ne pouvions pas l'oublier à cette occasion. Il s'agit d'un plat conçu pour combiner des ingrédients et les partager en famille. C'est un plat facile, polyvalent et très adapté à la cuisine avec des enfants. Voici les ingrédients nécessaires et la façon de la préparer :
- Un fond de pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml de crème de cuisson
- Fromage à pâte molle râpé
- Légumes à volonté, coupés en petits morceaux
- Sel et poivre
Il est facile à préparer. Placez la pâte dans le moule et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Les enfants peuvent battre les œufs, ajouter la crème, le fromage et les légumes et mélanger soigneusement le tout. Versez le mélange sur la base et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit pris. Regarder la quiche se transformer dans le four est souvent l'un des moments les plus agréables.
Plat principal : Rôti de veau d'Aragon
Le rôti de veau est l'un des grands plats traditionnels d'Aragon et encore plus à Noël. Bien sûr, l'essentiel est de respecter le produit et de ne pas le surcharger d'ingrédients. Voici tout ce dont vous avez besoin pour le préparer :
- Ternasco de Aragón
- Pommes de terre
- Ail
- Huile d'olive
- Sel
- Romarin ou thym
Placer les pommes de terre coupées en tranches sur le plateau pour former une base, ajouter le veau, l'ail, les herbes et le sel selon le goût. Les enfants peuvent aider à répartir les ingrédients et à ajouter l'huile. Le four s'occupe du reste, rien de plus facile !
Dessert : tresse de Noël sucrée
Il n'y aurait pas de bon menu sans dessert. Et la pâtisserie est toujours un bon moyen de terminer la cuisine avec les enfants. Nous vous proposons cette recette de tresse sucrée parce qu'elle est simple et qu'elle vous permet de vous concentrer sur la partie la plus créative. Voici les ingrédients nécessaires et comment les préparer :
- Pâte feuilletée
- Œuf
- Sucre
- Amandes roulées ou sucre perlé
- Sultanines
La préparation est très simple. Etalez la pâte et faites deux coupes verticales pour la tresser. Ensuite, badigeonnez-la d'œuf et les enfants peuvent la saupoudrer de sucre ou y ajouter des amandes. Cuire au four à la température indiquée sur l'emballage de la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Peu importe que la forme ne soit pas parfaite, le but est de s'amuser !
Nous espérons que vous avez apprécié ce menu de Noël et que vous êtes encouragés à le réaliser chez vous. Cuisiner en famille à Noël est un moyen simple de partager, d'apprendre et de créer des souvenirs qui resteront gravés dans la mémoire des enfants pour le reste de leur vie. L'école vous encourage à profiter de ces journées pour savourer les petits moments à la maison et à faire de la cuisine un lieu de rencontre. Nous vous souhaitons un joyeux Noël !
